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„Zu fällen einen schönen Baum, braucht ’s eine halbe Stunde kaum. Zu wachsen, bis man ihn bewundert, braucht er, bedenk‘ es, ein Jahrhundert.“ – Eugen Roth

 

 

Mohn

Mohnöl

  • Für (Obst-) Salate und Rohkostgerichte
  • Zum Verfeinern von Suppen und Saucen
  • Harmoniert optimal mit Spargel, Wurzelgemüse, Schaf- und Ziegenkäse
  • Passt perfekt zu Nudel- und Kartoffelgerichten sowie zu Pilzgerichten
  • Zur Zubereitung von Kuchen, Torten, Germknödeln oder Crêpe und anderen Süßspeisen
  • Außerdem äußerlich angewandt sehr gut geeignet zur Hautpflege

Graumohn

Weißmohn

Blaumohn

Mohnprodukte

Hanf

Hanföl

  • Passend für Salatdressings, Saucen, Rohkost
  • Für Aufstriche, Dips
  • Zum Verfeinern von Speisen, ähnlich verwendbar wie Kürbiskernöl z.B. Kürbiscremesuppe, Nusseis
  • Harmoniert hervorragend zu Nudel- und Kartoffelgerichten sowie zu Spargel und Linsen
  • Für gesunde Smoothies oder Gemüsesäfte

 

Hanfmehl

  • Für proteinreiche Smoothies und Shakes
  • Geeignet für die glutenfreie Ernährung

 

Hanfprodukte

Leindotter

Leindotteröl

  • Für Salate sowie in Suppen.
  • Zum Verfeinern von Gemüse- und Nudelgerichten.
  • Passt hervorragend zu Spargel- und Reisgerichten.
  • Zum Frühstück für das Joghurt oder zum Müsli.
  • Zu gekochten oder gebratenen Kartoffeln.
  • Für kalte Saucen, Pestos, Aufstriche, Dips.
  • Harmoniert zu Tofu, zu Fisch sowie zu Schaf- und Ziegenkäse.
  • Außerdem äußerlich angewandt sehr gut geeignet zur Hautpflege.

Leindotterprodukte

Getreide

Dinkelvollkornmehl

  • geeignet für Backwaren, Spätzle, Palatschinken, Pizza

Dinkelflocken, Einkornflocken

  • für Müslie, Porridge, Kekse

Einkornmehl, Vollkorn

  • geeignet für Backwaren, Spätzle, Palatschinken, Pizza. Backeigenschaften ähnlich wie Weizenmehl, benötigt jedoch eine etwas längere Backzeit.

Roggenvollkornmehl

  • geeignet für Brot, Spätzle, Palatschinken, Pizza

Roggenkörner, Dinkelkörner, Einkornkörner

  • für das eigene Mehl
  • verwendbar wie Reis, zuvor in Wasser einweichen
  • Gemüselaibchen, Körner zuvor in Wasser einweichen u. kochen

Getreideprodukte